بسته بندی هوشمند: چالش ها و فرصت ها در زنجیره تامین

افزایش قابلیت ردیابی محصول - یا درجه ای که اطلاعات و موقعیت محصول را می توان در هر نقطه معینی از زنجیره تامین مشخص کرد - یکی از حیاتی ترین پیشرفت های زنجیره تامین است که یک شرکت می تواند انجام دهد.
 قابلیت ردیابی تضمین می کند که هر گره در زنجیره تامین می تواند از اصالت محصول اطمینان داشته باشد زیرا می تواند مکان محصول را ردیابی کند. این به اعضای زنجیره تامین کمک می‌کند تا تشخیص دهند که آیا محصولات از تولیدکننده نمی‌آیند، در حین حمل و نقل منحرف شده‌اند، در زمان‌ها و مکان‌های نامناسب معرفی شده‌اند یا دوباره معرفی شده‌اند، یا پس از اینکه شناسایی شده‌اند که قبلاً مدیریت شده‌اند، دوباره وارد زنجیره تامین شده‌اند. . به عبارت دیگر، با بهبود قابلیت ردیابی، شرکت‌ها مجهزتر می‌شوند تا بدانند آیا یک محصول در حین حمل و نقل با پالت پلاستیکی و ذخیره‌سازی تغییر مسیر داده، تقلبی شده یا دستکاری شده است که نگرانی‌های جدی برای بسیاری از زنجیره‌های تامین است.

یکی از راه‌هایی که شرکت‌ها می‌توانند قابلیت ردیابی محصول را بهبود بخشند، استفاده از فن‌آوری‌های بسته‌بندی جدید است که در مجموع به عنوان بسته‌بندی هوشمند شناخته می‌شوند. راه‌حل‌های بسته‌بندی هوشمند این پتانسیل را دارند که اثربخشی و کارایی زنجیره‌های تامین را به‌ویژه در صنایعی مانند غذا و نوشیدنی و داروسازی و مراقبت‌های بهداشتی افزایش دهند. با این حال، برخی از چالش‌های عمده هنوز در مسیر پذیرش کامل این فناوری‌های بسته‌بندی وجود دارد. شرکت ها باید قبل از اینکه برنامه های کاربردی بالقوه را دنبال کنند، در مزایا و چالش های بسته بندی هوشمند در بسته بندی صنعتی به خوبی آشنا باشند.

بسته بندی هوشمند چیست؟

بسته بندی هوشمند: به گفته اکثر کارشناسان بسته بندی، بسته بندی هوشمند عمدتاً «برای نظارت بر وضعیت یک محصول بسته بندی شده» و «گرفتن و ارائه اطلاعات در مورد کیفیت کالای بسته بندی شده در حین حمل و نقل و ذخیره سازی» استفاده می شود. بسته بندی «بسته بندی است که حس می کند و اطلاع می دهد». بر این اساس، سیستم‌های بسته‌بندی هوشمند از اجزای سخت‌افزاری مانند نشانگرهای زمان-دمای (TTI)، آشکارسازهای گاز، نشانگرهای تازگی و/یا رسیدن و سیستم‌های شناسایی فرکانس رادیویی (RFID) تشکیل شده‌اند.
بسته بندی هوشمند به عنوان ترکیبی از بسته بندی هوشمند و فعال معرفی شده است. این نوع سیستم بسته بندی پیشرفته می تواند تغییرات یک محصول یا محیط آن (هوشمند) را نظارت کند و بر اساس این تغییرات (فعال) عمل کند 

بسته‌بندی هوشمند اغلب از حسگرها یا برچسب‌های هوشمند برای نظارت بر کیفیت محصول، شرایط ذخیره‌سازی یا محیط بیرون استفاده می‌کند. 
برای مثال، بسته‌بندی هوشمند با TTI می‌تواند هم زمان و هم دما را ثبت کند و تاریخچه دمای جزئی یا کامل یک محصول را ارائه دهد.
 مثال دیگر. بسته بندی مبتنی بر RFID است. فناوری RFID مبتنی بر حسگر را می توان در بسته بندی محصول ادغام کرد تا منشا محصول و هرگونه منبع آلودگی یا دستکاری در زنجیره تامین را ردیابی و ردیابی کند.

اهداف نهایی این سه نوآوری بسته بندی شامل افزایش ماندگاری، نظارت بر تازگی، تبادل اطلاعات در مورد کیفیت با مصرف کنندگان، بهبود ایمنی، بهبود راحتی، افزایش قابلیت ردیابی و بهبود فراخوان های هدفمند و غیره است. طبق گزارش تحقیقات آینده تحقیقات بازار 2018، بازار جهانی بسته بندی هوشمند در حال حاضر 46.74 میلیارد دلار آمریکا تخمین زده می شود و پیش بینی می شود با نرخ رشد سالانه ترکیبی سالم (CAGR) 5.16 درصد از سال 2017 تا 2023 رشد کند. بسته بندی نشان می دهد که شرکت ها باید به کسب اطلاعات بیشتر در مورد این نوآوری های بسته بندی ادامه دهند تا بتوانند با رقبای خود همگام شوند.

برنامه های کاربردی زنجیره تامین

کاربردهای بالقوه برای بسته بندی هوشمند در مناطقی که بسته بندی سنتی نتوانسته است به اندازه کافی انتظارات مشتری را افزایش دهد و پیچیدگی محصول را افزایش دهد. مصرف کنندگان به دنبال بسته بندی مقرون به صرفه، حمل و نقل آسان و زیبایی شناختی هستند که نه تنها می تواند طراوت و یکپارچگی محصول را تضمین کند، بلکه می تواند آنها را در مورد تاریخچه و/یا وضعیت محصول نیز مطلع کند. بسته‌بندی هوشمند می‌تواند برای انتقال این اطلاعات مورد استفاده قرار گیرد - گاهی اوقات از طریق تعامل با تلفن هوشمند مصرف‌کننده یا دستگاه دیگر.

به ویژه، پتانسیل زیادی برای بسته‌بندی هوشمند در بخش‌های صنعتی که قابلیت ردیابی اولویت اصلی است، مانند غذا و نوشیدنی، داروسازی و مراقبت‌های بهداشتی وجود دارد.

زنجیره تامین مواد غذایی

بسته بندی به یک فناوری ضروری در زنجیره غذایی برای تضمین ایمنی، اجتناب از واکنش های ناخواسته، برآورده کردن انتظارات مصرف کنندگان و افزایش عمر مفید مواد غذایی تبدیل شده است. بر اساس گزارش ها هر ساله یک سوم کل مواد غذایی تولید شده در جهان برای مصرف انسان (1.3 میلیارد تن) از بین می رود یا هدر می رود و باعث خسارات مالی هنگفت و هدر رفتن منابع طبیعی می شود. با کاهش ضایعات مواد غذایی، شیوع زباله‌های خانگی نشان می‌دهد که توانایی بسته‌بندی هوشمند در کاهش فساد و افزایش عمر مفید می‌تواند نقش زیادی در رفع این مشکل داشته باشد.

زنجیره تامین دارویی و مراقبت های بهداشتی

صنایع داروسازی و مراقبت های بهداشتی نیز بازارهای بالقوه بزرگی برای بسته بندی هوشمند هستند. همانطور که در گزارش آینده تحقیقات بازار 2018 گزارش شده است، بخش مراقبت های بهداشتی حدود 15 درصد از بازار بسته بندی هوشمند جهانی را در سال 2015 به خود اختصاص داده است و انتظار می رود از سال 2016 تا 2024 بیش از12 درصد رشد کند.

بخش مراقبت های بهداشتی و دارویی به عنوان یک بازار بزرگ در حال رشد برای بسته بندی هوشمند در نظر گرفته می شود زیرا نیاز بسیار زیادی برای بهبود دید زنجیره تامین در این صنایع وجود دارد. راه‌حل‌های بسته‌بندی هوشمند (مانند بسته‌بندی دارای RFID، دستگاه‌های دارای Wi-Fi و توزیع‌کننده‌های خودکار هوشمند) می‌توانند به شرکت‌ها کمک کنند تا سرقت احتمالی، جعل یا آلودگی داروها را بهتر تشخیص دهند. برای اطمینان از اینکه بیماران داروهای معتبر و با کیفیت دریافت می‌کنند، شرکت‌ها باید بتوانند محصول فردی را تا حد امکان ردیابی کنند.